История использования проросших семян насчитывает не одно тысячелетие. Еще 3000 лет назад проростки входили в состав различных блюд многих народов мира. Жители западных и восточных стран использовали проростки для создания множества лекарств. Считается, что проростки омолаживают весь организм. Этот природный продукт содержит практически все основные микроэлементы, необходимые организму человека.

Известны многие реальные случаи чудесного исцеления после использования
проростков. Ученые со всего мира пришли к выводу, что активный ингредиент находится не в самих проростках, а в бактериях, которые в них присутствуют. Сегодня достоверно задокументировано, как работает симбиоз многих бактерий и растений. Это хорошо известные примеры хмеля и пивных дрожжей, проростков пшеницы и Bacillus Subtilis. Мы часто наблюдаем за домашними кошками или собаками, которые ищут траву и затем едят ее. На самом деле животные инстинктивно ищут не только
траву, но и полезные бактерии, которые они находят по запаху.

Ученые доказали, что Bacillus Subtilis и Bacillus Licheniformis являются частью экосистемы нашей планеты. Бактерии, находящиеся в почве, очищают воду от вредных микроорганизмов и предотвращают их попадание в подземные источники воды. Это обнаружили украинские ученые из Днепропетровского
института микробиологии. Изучая феномен целебного воздействия родниковой воды Трускавца, они доказали, что оздоровительный эффект обеспечивают бактерии и вещества, которые они продуцируют. История препаратов на основе Bacillus Subtilis насчитывает несколько десятилетий. Изначально продукты на основе Bacillus Subtilis были созданы во
время Второй мировой войны учеными для лечения и профилактики
дизентерии у солдат.

Препараты разрабатывались в Советском Союзе, в городе Новосибирске (Кольцово) для военных целей, на случай биологической войны, во время которой солдаты могли заразиться различными инфекциями. Ученые выбрали штамм бактерий Bacillus subtilis, поскольку он способен продуцировать около 200 видов различных веществ, аналогичных антибиотикам, которые подавляют
рост вирусов, грибков и других патогенных микроорганизмов и тем самым спасают солдат.

Результатом работы ученых, которая длилась около 40 лет, стало создание эффективных иммуностимуляторов, которые значительно усиливают иммунную систему и защищают организм от инфекций. После распада Советского Союза эти засекреченные разработки стали доступны широкой общественности.

Первые продукты на основе бактерий показали очень хорошие результаты в ветеринарной практике и, таким образом, началась вторая эра пробиотиков — после кефира, йогурта и других молочных продуктов. Первоначально это был бальзам Тимофеева, ВетКор, Коредон. Продукция выпускалась как ветеринарный медицинский препарат — пробиотик. Позже технология производства была усовершенствована, а спектр применения расширен.

Сочетая активное начало проростков и бактерий, ученые смогли разработать уникальную технологию производства, которая значительно повышает эффективность препаратов. ООО «СТЕЛК», основанное доктором химических наук профессором В. Г.
Костровским, начало выпускать сухие экстракты на основе проростков зернянки — Стелкор и Депрекан.

Сахароза, содержащаяся в первом продукте Стелкор, была заменена глюкозой и лактозой в Депрекане, поэтому она также может использоваться для пациентов с диабетом без повышения уровня сахара в крови. Кроме того, существует два вида косметических кремов — «Венсан» и «Вилиста».

По мнению экспертов, двадцать первый век завершит эру антибиотиков и откроет эру пробиотиков — продуктов на основе дружественных бактерий.